Muffiny z jabłkami i cynamonem to nasz najnowszy kuchenny eksperyment. Sprawdził się w 100%, a muffiny jeszcze lekko ciepłe znikały w zastraszającym tempie! O ostatnią toczył się bój. Nikt nie poległ, a zwycięzca postanowił podzielić się z przegranymi… happy end 🙂
Czas przygotowania: 5 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Z tego wychodzi rachunek prosty: pół godzinki i wcinasz domowe słodkości 🙂 rzadko kto wróci szybciej ze sklepu… zaczynamy 🙂
Składniki (12 sztuk)
Składniki mokre:
- 100g masła
- 125ml mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu naturalnego
Składniki suche:
- 250g mąki
- 120g cukru (trzcinowego – nieco zdrowiej)
- 50g zmielonych migdałów (można pominąć, choć warto dodać)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 2-3 jabłka
Wykonanie:
Składniki suche mieszamy dokładnie w sporej misce. Masło rozpuszczamy. Dodajemy do niego wszystkie składniki mokre i dokładnie mieszamy/roztrzepujemy rózgą, a następnie przelewamy do miski z suchymi składnikami i mieszamy do połączenia. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłka i łyżką mieszamy wszystkie składniki do połączenia. Blaszkę na muffiny wykładamy papilotkami, wypełnionymi ciastem. Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy przez 25 minut, do suchego patyczka.
Tadaaaam !
Pokażcie, jak Wam się upiekło :):):)
Inne nasze przepisy znajdziesz w zakładce KUCHNIA 🙂
O właściwościach leczniczych cynamonu przeczytacie w zewnętrznym źródle na portalu Lokalny Rolnik.