Muffinki czekoladowe z serem czyli muffinki black&white

Muffinki black&white to eksplozja czekoladowo-serowej mocy połączonej z nutą owocową. Miękkie i delikatne, dla wielbicieli szybkich i pysznych rozwiązań. Znikają w tempie błyskawicznym 🙂

blank
muffinki black&white

Muffinki czekoladowe z serem (czyli mufinki black&white) to nowość w naszej domowej cukierni, którą polecam Wam od razu, bo to istna BOMBA smakowa. Ten kto lubi połączenie czekolady z białym serem, niech od razu zawija rękawy i rusza do kuchni 🙂

Składniki (12 muffinek)

Nadzienie serowe:

  • 125-150g twarogu
  • białko z jednego jajka
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru białego (aby nie zmieniać koloru sera)

Ciasto:

  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/3 szklanki kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • odrobina soli
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego/maślanki
  • 1/3 szklanki dobrego oleju
  • zółtko z jednego jajka

owoce do dekoracji (np. maliny, jagody – mogą być mrożone)

Przygotowanie:

  1. Nadzienie serowe: w niedużej miseczce zmieszaj ser (zmielony lub rozdrobniony widelcem) z cukrem, mąką i białkiem jajka. Wstaw do zamrażalnika na 20 minut.
  2. Ciasto na muffinki czekoladowe z serem: do drugiej miski wsyp sypkie składniki, wymieszaj łyżką. Dodaj wszystkie mokre składniki. Wymieszaj łyżką aż do połączenia.
  3. Piekarnik nagrzej do 175 stopni.
  4. Każdą papilotkę wypełniaj ciemnym nadzieniem (ja w każdą nałożyłam po małej pełnej łyżeczce, a potem uzupełniałam tym, co zostało). W środek nałóż serowe nadzienie. Na wierch połóż owoce.
  5. Piecz 25 minut, do suchego patyczka.

SMACZNEGO!

Po przepisy na inne nasze szybkie smakołyki domowej roboty kliknij w zakładkę KOBIETA KUCHNIA. Tam czekają na Ciebie proste i szybkie przepisy, na których się nie zawiedziesz 🙂

blank
MUFFINKI BLACK&WHITE

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.